Fooding מגזין אוכל ושאר ירקות

אנשים רבים רוצים לרדת במשקל במהירות ובקלות, מה החסרונות? אובדן משקל מהיר יכול להוביל לבעיות ולחוסר יציבות במשקל ועלייה בטווח הארוך. הסיבות לרצון לרדת במשקל נעות בין אישיות השגית ומכוונת מטרה ולרצון להופעה חטובה לאירוע חשוב. אבל סופן של מעגלי קסמים כאלה לא להחזיק. לא ניתן לראות במשקל היעד מטרה, כי מה זה אומר ומה קורה אחרי שהושגה? כאשר הגוף …

אחד האתגרים המוכרים להורים לילדים טבעוניים שחוגגים יום הולדת הוא הכיבוד והממתקים שיוגשו באירוע. ילדים ניחנו בחך רגיש ובמקרים רבים, זקוקים לזמן רב יותר להסתגלות לטעמים חדשים ולא תמיד ידוע איך יגיבו לטעמים אלו. הילדים שלכם חוגגים יום הולדת? מזל טוב! אם כבר התחלתם לתכנן את האירוע הבא, סביר להניח שכבר חשבתם על המתכונים והקינוחים שתרצו להכין.  איך נבטיח שכל …

לבנוני, איטלקי, קיסר, יווני, אנטי פסטי, פירות, ירקות, קטניות, יפני, וייטנאמי, עוף, ביצים, רוסי, טאבולה, ולדורף, ויניגרייט, ישראלי, ערבי, ניסואז, תפוחי אדמה, חומוס, טונה או סלט קוב – לא משנה איזה סלט תגישו לי, אני אוכל אותו! יש לי חולשה לסלטים ממש כמו שלריקי גל יש חולשה לרקדנים. כאשר מביאים אל שולחן הארוחה סלטים, אני לא רואה ולא צריכה שום …

אין הרבה מאכלים שמעבירים בכזו שלמות תחושה של בית יהודי או אווירת משפחתיות בארץ הקודש כמו חלה. זו אפילו לא חייבת להיות חלה לשבת או החלה שמשתמשים בה ל"מוציא" בשעת הקידוש של ארוחת שישי, אלא פשוט חלה, ביום יום. חלה עם חמאה וכוס תה עם נענע, חלה עם שוקולד לילדים, חלה לנגב חומוס או חלה לנגב את הרוטב של הבשר …

אני בלוגרית אוכל כבר למעלה מ-8 שנים על כן אני נמצאת בחיפוש מתמיד אחר מתכונים חדשים. אני שואפת להציג לקוראים ולקוראות שלי מאכלים חדשים, שילובים בלתי שגרתיים של טעמים, מתכונים חדשניים ולהפגיש אותם עם מטבחים לא מוכרים. אני רואה בכתיבה שלי על אוכל שליחות ונהנית מאוד מהתגובות שאני מקבלת, גם מהביקורות הפחות ידידותיות. אני אמנם נותנת המון מידע לקוראים שלי, …

פעם הכרתי מישהו שאם היו שואלים אותו מה המאכל האהוב עליו בעולם הוא היה עונה מיד ובלי להסס: "עוגת גבינה אפויה. אבל של סבתא שלי". וזה היה קצת מוזר בעיניי, אני מודה. אמנם לא טעמתי מעולם את עוגת הגבינה האפויה של סבתא שלו אבל לא הצלחתי להבין איך מכל המאכלים המטריפים והנהדרים שיש לעולם להציע, הוא בחר דווקא עוגת גבינה, …

השבוע גיליתי למבוכתי הרבה, שיש תוסף מזון או מזון-על שאיני מכירה. חשבתי שאני בקיאה בכל מה שיש לשוק הויטמינים להציע, אבל מסתבר שפספסתי את הדקל הננסי. כן, לא מדובר על לבבות הדקל שאפשר להשיג בפחיות שימורים ולהוסיף לסלט או לנשנש ישר מהפחית כי הם טעימים בטירוף, אלא על זן מיוחד וננסי של דקל הצומח לאורך חופי אמריקה הצפונית והדרומית ושאת …